Carla Bardi: Alacsony szénhidrát-diéta Bookazine
A szénhidrát korlátozása nemcsak a cukorbetegek és az inzulinrezisztensek számára hasznos, hanem a fogyokúrázók és minden életmódváltó sikerrel alkalmazhatja, aki szeretne egészségesebben élni.
Carla Bardi: Alacsony szénhidrát-diéta Bookazine
Az alacsony szénhidráttartalmú diéta „160 grammos” vagy „Low Carb” diéta néven vált ismertté. Lényege, hogy az inzulinrezisztenciában szenvedő betegek számára 160 grammban határozták meg a napi szénhidrátbevitelt. Célszerű, ha ezt az értéket mindig dietetikus határozza meg, így például a fizikai aktivitástól vagy a testsúlytól függően előírhat magasabb vagy alacsonyabb mennyiséget is. Ez a korlátozás azonban nemcsak a cukorbetegek és a szénhidrátanyagcsere-zavarban szenvedők számára hasznos, hanem fogyókúrázók és életmódváltók is sikerrel alkalmazhatják – azaz mindazoknak ajánlott, akik szeretnének egészségesebben élni. Ebben a szakácskönyvben több mint 100 ízletes, alacsony szénhidráttartalmú étel receptje található a reggelitől az ebéden át a vacsoráig. Minden recept mellett egy zöld körben feltüntettük az egy adagra kiszámított szénhidráttartalmat is.